Często piszę Wam na blogu o tym, jakie zdrowe nawyki warto wprowadzić w życie, jeśli chcemy jeść bardziej zdrowo. Wpisy na ten temat znajdziecie na przykład tutaj: Zdrowe nawyki, które warto wprowadzić w życie i tu: 7 nawyków zdrowych ludzi. Niedawno jednak uświadomiłam sobie, że jest pewien nawyk, który w prosty sposób pomaga wybierać lepsze produkty. Gdybym miała powiedzieć, jaką zasadę związaną ze zdrowymi zakupami warto stosować na co dzień, to bez wątpienia byłaby to właśnie ta jedna, uniwersalna rzecz. Jaka? Zapraszam na wpis!
Szybkie zakupy i wybór produktu
Zawsze starałam się tak planować zakupy spożywcze, aby nie spędzać w sklepach zbyt wiele czasu. Z tego powodu wolę robić większe zakupy raz na jakiś czas, niż codziennie stać przy sklepowych półkach i w kolejkach do kas. Będąc mamą niemowlaka jeszcze bardziej doceniam takie rozwiązanie, bo po prostu mam mniej czasu na zakupy. Zwykle poświęcam jeden dzień na zaplanowanie zakupów spożywczych, zrobienie ich i rozpakowanie wszystkiego w domu. Od tej zasady są jednak wyjątki, bo czasem muszę szybko dokupić brakujący składnik.
Kiedy pewnego ranka zobaczyłam, że w lodówce brakuje mojego ulubionego mleka do kawy, to postanowiłam wybrać się na szybkie zakupy do pobliskiego sklepu. W Rossmannie planowałam kupić zwykły napój sojowy, bo wiem, że smakuje dobrze i ma dobry skład. Pisałam kiedyś na blogu o tym (tutaj), ile cukru mają dostępne w tym sklepie napoje roślinne i wiedziałam, że napój sojowy zawiera stosunkowo małą liczbę cukrów. Niestety okazało się, że napój, który kupuje tam regularnie, nie jest dostępny. Miałam zatem do wyboru kupienie na szybko innego produktu albo picie czarnej kawy. Druga opcja nie wydawała się mi się kusząca, więc uznałam, że zamiennie wybiorę inny, podobny napój. Tuż obok był dostępny napój sojowy o smaku waniliowym, więc spakowałam go do koszyka i skierowałam się w stronę kas. Szybka płatność i po pięciu minutach byłam już w domu i przyrządzałam kawę.
Dwa podobne produkty – czy różnica jest jedynie subtelna?
Kiedy widzisz na sklepowej półce dwa niemal identyczne opakowania produktu, możesz pomyśleć, że tak naprawdę są one do siebie bardzo zbliżone. Ta sama wielkość opakowania, podobne kolory, ta sama cena.
Kiedy jednak zerkniemy na skład i wartości odżywcze może okazać się, że to dwa diametralnie różne produkty.
Będąc na szybkich zakupach poszukiwałam klasycznego napoju sojowego. Nie znalazłam go, więc sięgnęłam po napój sojowy smakowy – o smaku waniliowym. Analiza składu napoju smakowego w domu pokazała, że ma on w sobie gigantyczną ilość cukrów prostych – aż 5,4 g na 100 ml! To sprawia, że w jednej szklance takiego mleka jest aż 13,5 g cukrów prostych czyli równowartość prawie 3 łyżeczek cukru. Kiedy zobaczyłam te informacje dostępne na opakowaniu, to lekko mnie one przeraziły, ale mimo wszystko dodałam odrobinę tego napoju do kawy. Moja kawa nie nadawała się do picia! Napój o smaku waniliowym okazał się napojem z ogromną zawartością cukru dodanego i całkowicie zepsuł smak mojej kawy. To doświadczenie uzmysłowiło mi, że na zakupach warto trzymać się jednego nawyku, który w prosty sposób pomoże nam wybierać lepsze produkty. Jak brzmi ta zasada?
Jedna prosta zasada, która pomoże Ci jeść zdrowo
Nigdy nie kupuj produktów, które w opisie mają oznaczenie: o smaku.
Proste prawda? Ta jedna zasada związana z zakupami pomoże Ci wybierać w sklepie lepsze produkty. Moje doświadczenia pokazują, że większość (jeśli nie wszystkie) produkty “o smaku” to nie tylko większa liczba cukru w produkcie, ale i gorszy i dłuższy skład. Na zakupach warto stawiać na produkty w jak najmniejszym stopniu przetworzone, produkty z jak najmniejszą liczną dodatków. Sformułowanie “o smaku” oznacza, że do bazowego produktu dodano dodatkowe składniki, które niekoniecznie pozytywnie wpłyną na nasz organizm. Zwykle te dodatkowe składniki to właśnie cukier, aromaty i inne niepotrzebne dodatki.
Jak wygląda skład napoju sojowego i napoju sojowego o smaku waniliowym? Poniżej dokładny skład.
Napój sojowy Ener Bio: woda, ziarna soi 9%.
Cukry na 100 ml: 0,7 g
Napój sojowy Ener Bio o smaku waniliowym: woda, ziarna soi 10,5%, cukier trzcinowy, naturalny aromat waniliowy z innymi naturalnymi aromatami 0,1%, sól morska.
Cukry na 100 ml: 5,4 g
Na jakie rozwiązanie warto postawić?
Myślę, że dobrą opcją jest kupowanie produktów bez oznaczeń “o smaku” i dodawanie w domu własnych dodatków. W przypadku chęci uzyskania napoju sojowego waniliowego wystarczy do napoju sojowego bez cukru dodać odrobię ekstraktu waniliowego. Do jogurtów naturalnych możecie dodawać wybrane owoce i posłodzić je łyżeczką syropu klonowego. Taki jogurt będzie miał pyszny owocowy smak, a zawartość cukrów prostych nie będzie oscylowała w granicach kilku łyżeczek. Moje doświadczenia pokazują, że produkty o jakimś “smaku” to zwykle produkty z “toną” cukru i lepiej omijać je na zakupach.
