Rozszerzanie diety metodą BLW – 3 pomysły na odżywcze posiłki
Dietę mojej córki rozszerzam od jej szóstego miesiąca życia, więc niedawno minęło pół roku odkąd moja córka próbuje jeść stałe pokarmy. Rozszerzanie diety idzie nam całkiem dobrze, a obserwowanie jak moja córka je to dla mnie ogromna radość. Wiem już, jakie dania moje dziecko lubi najbardziej – jej ulubione produkty to po prostu świeże owoce. Staram się, aby jej posiłki były różnorodne i co ważne – aby ich gęstość energetyczna była wysoka. To istotne, bo niemowlaki i małe dzieci mają małe żołądki – więc jedzenie, które im podajemy powinno się charakteryzować wysoką gęstością energetyczną. Więcej o gęstości energetycznej posiłków pisałam tutaj. W prosty sposób można urozmaicić zwykłą owsiankę czy kaszkę i dzięki odpowiednim dodatkom podnieść gęstość energetyczną takiego posiłku. Poniżej kilka moich pomysłów na odżywcze blw.
Posiłki o bardzo niskiej gęstości energetycznej = 0,6 kcal/gram
Posiłki o niskiej gęstości energetycznej = 0,6 do 1,5 kcal/gram
Posiłki o średniej gęstości energetycznej = 1,5 do 4 kcal/gram
Posiłki o wysokiej gęstość energetycznej = więcej niż 4 kcal/gram
Przykłady produktów o niskiej gęstości energetycznej:
- Większość owoców i warzyw
- Większość zup
- Płatki owsiane
- Otręby
- Niskotłuszczowy jogurt
Przykłady produktów o wysokiej gęstości energetycznej:
- awokado
- orzechy
- masło orzechowe
- pasta kokosowa
- oliwa z oliwek
- masło
- tahini
Jak komponować posiłki o wysokiej gęstości energetycznej, idealne jako blw?
– Staraj się, aby w każdym posiłku znalazł się jeden rodzaj dobrych tłuszczów: oliwa z oliwek, awokado, olej lniany
– Do warzyw i owoców dodawaj wybrane składniki o wysokiej gęstości energetycznej: pomidory skrop oliwą z oliwek, do banana dodaj masło orzechowe, niskokaloryczne ogórki czy rzodkiewkę serwuj z kawałkami awokado, do kaszki dodawaj olej lniany, masło orzechowe lub tahini
– Rzadko podawaj dziecku gotowe słoiczki z uwagi na ich małą gęstość energetyczną
– Wybieraj pełnotłusty nabiał
– Komponuj posiłki złożone z pełnego ziarna, roślin strączkowych, tłustego nabiału, jajek, dobrych tłuszczów
– Do posiłków dodaj dodatkowe składniki o wysokiej gęstości energetycznej lub zwiększaj w nich ilość tłuszczu, aby zwiększyć ich gęstość energetyczną
– Podawaj zmielone orzechy – nigdy w całości z uwagi na możliwość zakrztuszenia
6 pomysłów na odżywcze blw
- Nocna owsianka z masłem z nerkowców i bananem
Składniki:
-
- 2 łyżki płatków owsianych górskich
- 1 łyżka masła z nerkowców
- 1 łyżka orzechów włoskich zmielonych w młynku do kawy
- łyżka nasion chia
- łyżka cynamonu
- pół szklanki mleka sojowego bez cukru
- dodatkowo – banan, jogurt naturalny/ kawałki ananasa i borówki
Wszystkie składniki umieszczamy w słoiku, mieszamy, zakręcamy słoik i wstawiamy na noc do lodówki. Rano przekładamy owsiankę do miseczki, na wierzch dodajemy pół banana i jogurt lub kawałki ananasa i borówki.
2. Kaszka 5 zbóż z tahini, borówkami i bananem
Składniki:
-
- 2 łyżki kaszki pełnoziarnistej 5 zbóż (u mnie Helpa Czary Mamy)
- 1 łyżka tahini
- 1 łyżka siemienia lnianego zmielonego w młynku do kawy
- łyżka cynamonu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- garść borówek, połówka banana
Kaszę gotujemy na wodzie – do 200 ml wody wsypujemy powoli dwie łyżki kaszy, doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając i gotujemy jeszcze dwie minuty. Przygotowaną kaszkę chłodzimy. W miseczce umieszczamy banana i borówki – owoce rozgniatamy widelcem na mus. Do miski dodajemy przestudzoną kaszę i pozostałe składniki – całość dokładnie mieszamy i gotowe! Ja tak przygotowaną kaszę podaję dziecku łyżeczką lub przelewam do wielorazowej saszetki i podaję, aby córka sama wyciskała mus :-)
Fill’n Squeeze, Saszetki z podwójnym zipem Wesoła Małpka 6 szt. – cena: około 38 zł
3. Czekoladowy mus z bananem i awokado
Składniki:
-
- 1 dojrzały banan
- pół małego awokado
- 1 łyżka dobrego masła orzechowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżka kakao
W miseczce umieszczamy banana i awokado i rozgniatamy widelcem na gładki mus. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Taki posiłek również możecie serwować dziecku w formie jedzenia zamkniętego w saszetce do wyciskania.
Podsumowanie
Staram się, aby posiłki dla mojej córki były pożywne i super smaczne. To dla mnie ważne, bo wiem, że już teraz córka wyrabia sobie dobre nawyki. Posiłków w formie blw nigdy nie słodzę i nie solę – wystarczy, że są one naturalnie słodkie przed dodatek słodkich owoców. Zwykle wybieram takie posiłki dla córki, które przygotowuje się bardzo szybko lub przy okazji gotowania dla siebie – taki system sprawdza się u nas najlepiej.
