Ile soli zawierają popularne produkty spożywcze? Będziesz zaskoczony!
Jaka jest rola sodu w organizmie człowieka? Sód (chlorek sodu, NaCl) jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Od prawidłowej zawartości chlorku sodu zależy gospodarka wodna i równowaga kwasowo-zasadowa ustroju, a także czynność komórek nerwowych i mięśniowych, w tym mięśnia sercowego. Źródła sodu w żywności Większość naturalnych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego zawiera małe
Ile cukru dziennie można jeść? – zalecenia WHO
W dzisiejszym wpisie przedstawię rekomendacje Światowej Organizacji Zdrowia dotyczące ilości cukrów w diecie. Aby dokładnie opisać te zalecenia warto wyjaśnić kilka pojęć. Cukry proste - często nazywane też po prostu cukrami, to jednocukry (glukoza, fruktoza) lub dwucukry (sacharoza, laktoza). Cukry te występują w żywności w formie naturalnej lub przetworzonej. Fruktozę znajdziemy w