Jaka jest rola sodu w organizmie człowieka? Sód (chlorek sodu, NaCl) jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Od prawidłowej zawartości chlorku sodu zależy gospodarka wodna i równowaga kwasowo-zasadowa ustroju, a także czynność komórek nerwowych i mięśniowych, w tym mięśnia sercowego. Źródła sodu w żywności…
