Nasz umysł na tendencję do tworzenia schematów na temat otaczającej nas rzeczywistości. Przypisujemy komuś lub czemuś pozytywne lub negatywne cechy na podstawie pierwszego wrażenia. Ten mechanizm działa zarówno podczas poznawania nowych osób, jaki i wtedy, gdy podejmujemy decyzje zakupowe. Klasyfikujemy określone produkty spożywcze nadając im różne cechy na podstawie informacji zamieszczonych