Tłuszcze w diecie są nam bardzo potrzebne, wręcz konieczne. Są one źródłem energii i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, materiału budulcowego struktur komórkowych. Bez tłuszczów nie przyswoimy też niektórych witamin, bo tłuszcz jest niezbędny do wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczu (A,D,E,K). Są jednak tłuszcze, które zgodnie ze…
