Gdzie szukać inspiracji kulinarnych na diecie roślinnej? Dziś na blogu przegląd moich ulubionych książek kulinarnych, które są pełne pomysłów na odżywcze posiłki. Jeśli szukacie wspaniale wydanych i inspirujących kulinarnie pozycji, to ten wpis powinien Was zaciekawić. Jakie książki warto mieć w domowej biblioteczce? Moja lista poniżej.

1. Jadłonomia. Kuchnia roślinna 100 przepisów, Marta Dymek

To z pewnością moja ulubiona książka kulinarna, dzięki której odkryłam mnóstwo pysznych przepisów. Niektóre z dań na stałe zagościły w mojej kuchni, jak na przykład makaron spaghetti z sosem pomidorowym, kaparami i oliwkami. Uwielbiam też pastę kanapkową z czerwonej fasoli – robi się ją błyskawicznie, a taka domowa pasta smakuje naprawdę super. Jadłonomia to książka dla każdego, kto szuka kulinarnych inspiracji na dania bez mięsa, nabiału i cukru.

Jadłonomia. Kuchnia roślinna 100 przepisów
Książkę możecie kupić tutaj: klik

2. Smakowita Ella, Ella Woodward

W “Smakowitej Elli” mnóstwo jest dań bazujących na produktach, które uwielbiam. Znajdziemy tam pomysły na dania z wykorzystaniem komosy ryżowej, masła orzechowego, tahini, brązowego ryżu, orzechów, kaszy gryczanej i wielu innych pysznych produktów. Pomysły na posiłki od Elli są szybkie i łatwe do przygotowania. W rozdziale “Podstawy” znalazły się też przepisy na domowe mleko migdałowe, mleko z brązowego ryżu, mleko owsiane czy masło orzechowe. Istotną kwestią jest też fakt, że autorka, podobnie jak ja, nie skupia się na liczeniu kalorii. Zamiast tego namawia czytelników do tego, żeby zwracali uwagę jedynie na wartość odżywczą swoich posiłków. Więcej o tym, jak jeść bez liczenia kalorii pisałam tutaj: Jak jeść “zakazane” rzeczy i nie przytyć?

Smakowita Ella, Ella Woodward
Książkę możecie kupić tutaj: klik

3. Jadłospisy odżywcze i Nowe jadłospisy odżywcze, Agnieszka Żłobińska, Mateusz Żłobiński

Jeśli szukacie w inspiracji na zdrowe, proste i szybkie dania kuchni roślinnej, to ta pozycja na pewno Was zainteresuje. W obu książkach znajdziecie proste przepisy obrazkowe – aż połowę z tych przepisów można przygotować w maksymalnie 15 min. Co ważne – z przepisów mogą korzystać też osoby na diecie bezglutenowej. Do każdego przepisu dodano listę składników odżywczych, których dostarcza dany przepis.

Jadłospisy odżywcze, Agnieszka Żłobińska, Mateusz Żłobiński
Książki możecie kupić tutaj: klik

4. Poranne inspiracje. Zdrowe śniadania w 15 minut, Viola Urban

Śniadania to moje ulubione posiłki w ciągu dnia, więc jestem zdania, że inspiracji na śniadanie nigdy za wiele. W książce Violi Urban znajdziecie aż sto przepisów na odżywcze i pyszne śniadania. Jeśli Wasze śniadania są monotonne i mało pożywne, to ta książka z pewnością zmieni Wasze podejście do śniadań. W książce znajdziecie przepisy na śniadania na słodko i na słono, a więc znajdzie się coś dla każdego.

Poranne inspiracje. Zdrowe śniadania w 15 minut, Viola Urban
Książkę możecie kupić tutaj: klik

Podsumowanie

Inspiracje do zdrowego trybu życia można czerpać z wielu źródeł, a jednym z nich są bez wątpienia książki. Jeśli czasem brakuje Wam pomysłu na zdrowy obiad lub szukacie ciekawego przepisu na śniadanie, to z całą pewnością warto sięgnąć po moje propozycje. A jeśli szukacie dodatkowej inspiracji na dania kuchni roślinnej, to warto obserwować też ciekawe profile na Instagramie. Moją listę 8 apetycznych profili na Instagramie, które warto obserwować znajdziecie tutaj.