AGATA BERRY
  • Zdrowie
  • Uroda
  • Styl życia
  • Parenting
  • Fit przepisy
  • Jak robić soki?
FANPAGE
AGATA BERRY

Najpopularniejszy blog o zdrowiu w Polsce

AGATA BERRY
  • Zdrowie
  • Uroda
  • Styl życia
  • Parenting
  • Fit przepisy
  • Jak robić soki?
71K
21K
  • Zdrowie

Wapń w diecie bezmlecznej – najlepsze źródła

  • agataberry
  • 29 września, 2016
  • 7 komentarzy
  • 2 minute read
Total
13
Shares
13
0
0

Pisałam niedawno o różnicach pomiędzy mlekiem krowim, mlekiem kozim i mlekiem roślinnym. W tekście podkreślałam, że jeśli nie pijemy mleka krowiego lub koziego, które są bogate w wapń, to warto pamiętać o przyjmowaniu wapnia pod innymi postaciami. W dzisiejszym tekście przedstawię najlepsze źródła wapnia w diecie bezmlecznej. Wykluczenie mleka lub produktów mlecznych z diety może wynikać z różnych powodów – nietolerancji laktozy, alergii na białka mleka lub po prostu z faktu, że nie lubimy mleka. W takich sytuacjach wapń należy przyjmować pod postacią innych pokarmów bogatych w wapń. Jakich? Moje zestawienie poniżej.

Jakie jest zapotrzebowanie człowieka na wapń?

Zapotrzebowanie na wapń dla dzieci w wieku od 10 – 18 lat wynosi 1100 mg/dobę, natomiast dla osoby dorosłej 800 mg/dobę. Po 60 roku życia u mężczyzn i po 50 roku dla kobiet zapotrzebowanie na wapń wzrasta do 1000 mg/dobę.

Ile wapnia zawiera mleko i produkty mleczne?

Zawartość wapnia w 100 g produktu:
Mleko – 120 mg
Jogurt naturalny – 170 mg
Parmezan – 1180 mg
Ser kozi twardy – 895 mg
Serek kozi miękki – 140 mg
Mozzarella – 780 mg
Gouda – 700 mg
Camembert – 388 mg

Najlepsze źródła wapnia z produktów roślinnych

Zawartość wapnia w 100 g produktu:
Sezam – 975 mg
Tahini – 420 mg
Nasiona chia – 631 mg

Masło migdałowe – 240 mg
Migdały – 269 mg
Mleko migdałowe bez cukru – 197 mg

photo-1430163393927-3dab9af7ea38

Soja – 197 mg
Czosnek – 181 mg
Jarmuż surowy – 150 mg
Natka pietruszki – 138 mg
Pomidory suszone – 110 mg
Szpinak surowy – 99 mg

Jajo całe – 56 mg
Żółtko jaja – 129 mg

Siemię lniane – 255 mg
Orzechy brazylijskie – 160 mg
Orzechy laskowe -149 mg
Pistacje – 105 mg
Ziarna słonecznika – 70 mg

Ile produktów zawierających nabiał jeść?

Jedna szklanka mleka (245 g) zawiera 290 mg wapnia. Instytut Żywności i Żywienia rekomenduje spożywanie mleka i produktów mlecznych w ilości 3- 4 porcji dla dzieci, a 2 porcji dla osoby dorosłej, przy czym 1 porcja to: 1 szklanka mleka, kefiru, maślanki, ¾ szklanki gęstego jogurtu naturalnego, gruby plaster twarogu chudego lub 2 plastry sera żółtego.

Jeśli nie spożywamy produktów mlecznych to odpowiednikiem jednej porcji mleka (290 mg wapnia) będzie na przykład: 100 g migdałów lub niepełna szklanka mleka migdałowego lub 30 gramów ziaren sezamu. Niektóre napoje roślinne dostępne w sklepach są wzbogacane w wapń. Jeśli nie pijemy mleka krowiego, to warto po nie sięgać, o ile mają dobry skład.

Warto też wiedzieć, że aby nasz organizm mógł optymalnie wykorzystać wapń niezbędna jest witamina D, która reguluje metabolizm tego pierwiastka. Witaminę D znajdziemy w tłustych rybach morskich, mięsie, jajach i w tłuszczu mlecznym (więcej na ten temat pisałam tutaj).

 

Total
13
Shares
Share 13
Tweet 0
Pin it 0
Podobne tematy
  • Masło migdałowe
  • migdały
  • mleko migdałowe
  • produkty bezmleczne
  • wapń
agataberry

Nazywam się Agata Puk i pokazuję jak żyć zdrowo z przyjemnością! Wierzę, że ten blog może inspirować Was do zdrowych wyborów.

Previous Article
  • Zdrowie

Masło czy margaryna? Czym smarować kanapki?

  • agataberry
  • 26 września, 2016
View Post
Next Article
  • Zdrowie

Jak jeść zdrowo poza domem?

  • agataberry
  • 1 października, 2016
View Post
Podobne wpisy
View Post
  • Zdrowie

Jak dbać o zdrową dietę bez wyrzeczeń?

  • agataberry
  • 18 grudnia, 2020
View Post
  • Zdrowie

Jak jeść bardziej roślinne (i zdrowo) na co dzień? 10 prostych sposobów

  • agataberry
  • 25 listopada, 2020
View Post
  • Mama i dziecko
  • Zdrowie

Jak wspieram odporność dziecka? 12 sposobów

  • agataberry
  • 22 listopada, 2020
© 2015-2020 AGATABERRY by Agata Puk. All rights reserved
  • Strona główna
  • O blogu
  • Kontakt
  • Współpraca
  • Regulamin sklepu
  • Polityka prywatności

Input your search keywords and press Enter.