Przepisy na zdrowe soki i koktajle

Świąteczne dania nie są najzdrowszym jedzeniem. Kiedy wróciłam ze świąt poczułam, że potrzebuję dawki witamin. Poszłam więc na bazarek na duże warzywno-owocowe zakupy, aby przygotować soki i koktajle pełne witamin. Uwielbiam sok marchewkowy, dlatego był to pierwszy sok, jaki zrobiłam. Soki i koktajle warzywno-owocowe powinniśmy pić na co dzień, tak aby w naszej diecie znalazła się odpowiednia ilość witamin. Czasem jednak zapominam o tym, żeby kupić niezbędne składniki i nie piję takich soków codziennie. Zamierzam jednak to zmienić.

Poniżej znajdziecie listę zakupów potrzebną do przygotowania zdrowych soków i koktajli. Napiszę też o tym, jak komponować koktajle, aby przynosiły one jak najwięcej korzyści. Mam nadzieję, że te przepisy zmotywują Was do częstego przygotowywania takich soków.

Co musisz kupić?

2 kg marchewki
2 kg bananów
2 kg jabłek
1 kg buraków
1 kg cytryn
seler naciowy
woda/mleko ryżowe/mleko migdałowe – bez cukru
1 ogórek
2 x natka pietruszki
mały korzeń imbiru
jarmuż lub szpinak
cynamon

Przepisy:

Koktajl z jarmużem
100 g jarmużu
1 banan
2 jabłka
łyżka mielonego siemienia lnianego
sok z połowy cytryny
plasterek imbiru pokrojony na małe części
woda

Oczyszczający sok z burakiem i marchewką

4 duże marchewki
2 jablka
1 burak
plasterek imbiru

Koktajl ogórkowy
1 duży ogórek
1 gruszka
plasterek imbiru
sok z połowy cytryny
natka pietruszki
szklanka wody

Koktajl ze szpinakiem 
2 garście szpinaku lub jarmużu
1 banan
sok z połowy cytryny
1 szklanka wody
łyżeczka spiruliny (opcjonalnie)

Oczyszczający sok z selerem naciowym i ogórkiem
1 ogórek
2 łodygi selera naciowego
1 gruszka

 
 

 
 

Koktajl z bananem i awokado
2 banany
połówka dojrzałego awokado
20 migdałów lub orzechów włoskich
2 łyżeczki nasion chia (opcjonalnie)
2 szklanki wody
pół szklanki jogurtu naturalnego

Koktajl z marchewek
1 szklanka soku z marchewki
2 szklanki szpinaku baby lub jarmużu
1 jabłko
1 banan
1 łyżka chia nasion
plasterek obranego świeżego imbiru
1 szklanka wody

Zielony koktajl z jarmużu i gruszki
1 garść jarmużu
1 gruszka
pół jabłka
1 szklanka wody
2 łyżeczki zmielonego siemienia lnianego

Koktajl ze szpinakiem i imbirem
plasterek obranego świeżego imbiru
1 łyżeczka cynamonu
1 garść szpinaku
1 szklanka wody

Koktajl z ogórkiem i selerem naciowym
pół ogórka
pół awokado
pół jabłka
1 łodyga selera naciowego
1 kiwi
garść szpinaku lub jarmużu
1 szklanka wody

Koktajl z bananem i pietruszką

2 banany
1 kiwi
sok z połówki cytryny
pół natki pietruszki
garść jarmużu
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
1 szklanka wody
1 jogurt naturalny

Pamiętajcie, że nie trzeba trzymać się ściśle przepisów i czasem mogą one być dla Was tylko inspiracją do zdrowych połączeń warzywno-owocowych.

Zobacz też: