Świąteczne dania nie są najzdrowszym jedzeniem. Kiedy wróciłam ze świąt poczułam, że potrzebuję dawki witamin. Poszłam więc na bazarek na duże warzywno-owocowe zakupy, aby przygotować soki i koktajle pełne witamin. Uwielbiam sok marchewkowy, dlatego był to pierwszy sok, jaki zrobiłam. Soki i koktajle warzywno-owocowe powinniśmy pić na co dzień, tak aby w naszej diecie znalazła się odpowiednia ilość witamin. Czasem jednak zapominam o tym, żeby kupić niezbędne składniki i nie piję takich soków codziennie. Zamierzam jednak to zmienić.
Poniżej znajdziecie listę zakupów potrzebną do przygotowania zdrowych soków i koktajli. Napiszę też o tym, jak komponować koktajle, aby przynosiły one jak najwięcej korzyści. Mam nadzieję, że te przepisy zmotywują Was do częstego przygotowywania takich soków.
Co musisz kupić?
2 kg marchewki
2 kg bananów
2 kg jabłek
1 kg buraków
1 kg cytryn
seler naciowy
woda/mleko ryżowe/mleko migdałowe – bez cukru
1 ogórek
2 x natka pietruszki
mały korzeń imbiru
jarmuż lub szpinak
cynamon
Przepisy:
Koktajl z jarmużem
100 g jarmużu
1 banan
2 jabłka
łyżka mielonego siemienia lnianego
sok z połowy cytryny
plasterek imbiru pokrojony na małe części
woda
Oczyszczający sok z burakiem i marchewką
4 duże marchewki
2 jablka
1 burak
plasterek imbiru
Koktajl ogórkowy
1 duży ogórek
1 gruszka
plasterek imbiru
sok z połowy cytryny
natka pietruszki
szklanka wody
Koktajl ze szpinakiem
2 garście szpinaku lub jarmużu
1 banan
sok z połowy cytryny
1 szklanka wody
łyżeczka spiruliny (opcjonalnie)
Oczyszczający sok z selerem naciowym i ogórkiem
1 ogórek
2 łodygi selera naciowego
1 gruszka
Sok z marchwi z selerem – przepis znajdziesz pod linkiem.