Kiedy niedawno zadałam Wam w ankiecie pytanie: Co sprawia Ci największą trudność w prowadzeniu zdrowego trybu życia?, to jedną z najczęściej pojawiających się wypowiedzi było wyrażenie: “brak czasu”. Absolutnie nie dziwi mnie taka odpowiedź, bo już od dawna planowałam poruszyć na blogu ten temat. Wiem, że chcecie prowadzić zdrowy styl życia na co dzień, ale studia, praca i obowiązki rodzinne czasem bardzo to utrudniają. A kiedy aktywność na tych polach dominuje cały nasz dzień i jemy dopiero wieczorem, to delikatnie mówiąc nie jest to najlepsze dla naszego organizmu rozwiązanie. Jak żyć zdrowo, kiedy nie mamy czasu? Jak szybko przygotować zdrowy posiłek? Jak rano organizować sobie czas, aby naszym “śniadaniem” nie była jedynie kawa? Moje pomysły poniżej.
Jak żyć zdrowo, kiedy nie mamy czasu? Moje sprawdzone sposoby
1. Rób zdrowe zakupy
Wszelkie zdrowe produkty, które mogą długo leżeć w kuchni, warto kupować na zapas – przydatną listę zakupów znajdziecie tutaj. Warto poświęcić trochę czasu na większe zakupy, tak aby mieć w domu wszystkie niezbędne składniki i nie tracić codziennie cennych chwil w kolejkach. Jeśli nie macie czasu na zakupy w supermarkecie, to polecam zakupy przez internet.
2. Przygotuj wcześniej sok z cytryny
Czasem rano pochłaniają nas obowiązki i ciężko znaleźć czas na poranne nawodnienie organizmu wodą z sokiem z cytryny. Co wtedy wybieram? Po prostu piję samą wodę, bo to zajmuje mniej czasu. Ciekawym rozwiązaniem jest też mrożenie soku z cytryny. To świetny sposób na dawkę witaminy C z rana, bo choć ta witamina jest wrażliwa na światło i gotowanie, to dobrze reaguje na niską temperaturę. Jak zamrozić sok z cytryny? Po prostu wyciskamy sok z kilku cytryn i mrozimy go w foremkach do lodu. Dzięki temu codziennie nie trzeba męczyć się z wyciskaniem soku. Wystarczy wrzucić gotowe kostki do szklanki z wodą.
3. Rób szybkie i zdrowe śniadania
Jak? Moje pomysły poniżej:
Pomysł pierwszy: Wypróbuj nocną owsiankę i pudding z nasion chia
Jedzenie, które “robi się” kiedy śpimy? Brzmi zachęcająco! Polecam Wam nocną owsiankę, przepis znajdziecie tutaj. Wszystkie składniki (poza owocami) wsypujemy do dużej miseczki lub słoika, mieszamy i zostawiamy w lodówce na całą noc. Rano dodajemy owoce i gotowe! Kolejnym pomysłem na szybkie śniadanie, które można przygotować wieczorem, jest pudding z nasion chia – przepis tutaj.
Pomysł drugi: Stwórz gotową mieszankę
Gotowe mieszanki pełne błonnika i witamin, to świetne ułatwienie podczas pracowitych poranków. Taką zdrową mieszankę warto przygotować w dużym słoiku, do którego dodajecie: płatki owsiane, otręby, orzechy, bakalie, siemię lniane, wiórki kokosowe, nasiona chia. Rano wystarczy wsypać 5 łyżek takiego gotowca, zalać mlekiem roślinnym lub jogurtem naturalnym, posypać cynamonem lub kakao i gotowe! Ja zwykle dodaję jeszcze banana lub 1 jabłko, aby posiłek był bardziej sycący. Mieszankę zalaną mlekiem możecie też delikatnie podgrzać, aby śniadanie było ciepłe.
4. Rób jedzenie na zapas
Niektóre zdrowe składniki posiłków można przygotować wcześniej, tak aby w porze obiadu czy kolacji po prostu po nie sięgnąć i szybko zrobić na ich bazie pyszne jedzenie. Jakie produkty można przygotować wcześniej, tak aby ugotowane czekały na wyjęcie z lodówki?
– Hummus
Warto robić hummus w większych porcjach. To bardzo pożywny składnik, który możemy dodawać do wielu posiłków. Przepis tutaj.
– Kasze/ryż/komosa
Przygotowanie większej ilości komosy ryżowej, brązowego ryżu czy kaszy jaglanej, to świetny pomysł na ułatwienie sobie życia. W dużym garnku gotujemy dużą porcję wybranych produktów, które następnie przekładamy do pojemników i wkładamy do lodówki. Ugotowane kasze najlepiej przechowywać w szklanych pojemnikach, np. takich.
5. Stwórz gotowe mieszanki do koktajlu
Szybkie mieszanki można też przygotować z myślą o koktajlu. W tym przypadku kroimy wybrane owoce na kawałki (banany, truskawki, maliny, mango), dodajemy do nich składniki zielone – mrożony szpinak, mrożony groszek, mrożonego brokuła, natkę pietruszki, jarmuż. Następnie dzielimy wszystko na porcje – do woreczków lub pojemników nakładamy owoce i składniki zielone i całość mrozimy. Rano wystarczy wyjąć porcję na koktajl, dodać trochę mleka roślinnego lub wody i zmiksować na gładki koktajl.
Zdrowy koktajl! Na moim Instagramie znajdziecie dużo pomysłów na zdrowe posiłki.
6. Ćwicz w domu
Jeśli nie macie czasu na chodzenie na siłownię, to dobrym rozwiązaniem będzie regularna aktywność fizyczna w domu. Ja uwielbiam poranną jogę, ale świetny będzie też pilates lub ćwiczenia z instruktorką z youtube.
7. Ruszaj się, kiedy to tylko możliwe
Warto zawsze wybierać wejście gdzieś schodami zamiast windy. Na małe zakupy lepiej pójść pieszo, niż podjeżdżać do sklepu autobusem lub samochodem. Każdą okazja jest dobra do tego, aby się ruszać.
8. Wybieraj zdrowe gotowe posiłki
W supermarketach znajdziemy duży wybór dań gotowych, jednak wiele z nich to śmieciowe jedzenie pełne soli i cukru. Warto jednak rozejrzeć się za produktami, które są pełne wartości odżywczych, a jednocześnie pomogą nam w przygotowaniu szybkiego posiłku. Moje propozycje wartościowych produktów z supermarketu poniżej.
Gotowe zupy:
Pan Pomidor&Co Pani Dynia&Cynamon Zupa krem
Składniki: woda, dynia 35%, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, masło, olej roślinny rzepakowy, czosnek, sól, imbir, pieprz biały, cynamon 0,02%, gałka muszkatołowa
Cena: 6,99 zł za 500 g
Pan Pomidor&Co Pan Pomidor&Papryczki Zupa krem
Składniki: pomidory 54%, woda, papryka 7%, cebula, marchew, ziemniaki, jabłka, seler, koncentrat pomidorowy, papryka chili 0,5%, czosnek, masło, olej roślinny rzepakowy, pieprz biały, sól, cukier
Cena: 6,99 zł za 500 g
Mrożone mieszanki do koktajli:
Fit&Easy Zielone smoothie mieszanka warzyw
Składniki: szpinak, seler naciowy, jarmuż
Cena: 6,99 zł za 180 g
Fit&Easy Czerwone smoothie mieszanka warzyw
Składniki: burak, seler naciowy, marchew
Cena: 8,29 zł za 400 g
Mrożone mieszanki warzywne
Hortex Warzywa na Patelnię mrożone
Składniki: brokuły, cebula, fasola szparagowa, kukurydza, marchew, papryka, ziemniaki
Cena: 5,69 zł zł za 450 g
Proste Historie Zupa krem z żółtych warzyw
Składniki: dynia (50%), warzywa w zmiennych proporcjach 49% (marchew żółta, marchew pomarańczowa, papryka żółta, pietruszka, seler), prażone pestki dyni (1%)
Cena: 3,99 za 450 g
5. Przygotuj zdrowe zupy
Doskonałym pomysłem na szybki posiłek jest zrobiona wcześniej zupa. Zupy, które szczególnie polecam znajdziecie poniżej. Każdą z tych zup możecie zrobić w większej ilości, tak aby wystarczyła na kolejne dni. Dobrym sposobem jest też zrobienie większej porcji zupy i zamrożenie jej w zamrażalniku.
Zupa krem z zielonego groszu z grzankami
Zupa krem z dynią, ciecierzycą i kolendrą
Zupa krem z pomidorów
Zupa z czerwonej soczewicy
Zupa krem z marchewki na mleku kokosowym
Podsumowanie
Warto poświęcić tych kilka chwil na zaplanowanie zdrowego jadłospisu i regularną aktywność, bo zdrowie jest najcenniejsze. Mam nadzieję, że moje pomysły zmotywują Was do zdrowego życia, nawet wtedy, kiedy nie macie czasu. Jasne, że łatwiej jest zamówić pizzę (i od czasu do czasu można :-), ale ważne, aby na co dzień jeść jak najwięcej warzyw, zdrowych tłuszczów, kasz, strączków i innych pełnowartościowych produktów. Tylko wtedy dajemy sobie szansę na pełne wykorzystanie czekających na nas wyzwań.
